Pasta sa Bukovačama, Piletinom i Tikvicama

Brzo, lako, a ukusno.

Iako sam ljubitelj paste, iskreno izbegavam je, odnosno pravim je samo onda kada nemam vremena ili snage da provodim u kuhinji. Što se naravno dešava retko! Ali sve u svemu, ne volim da ponavljam kombinacije ukusa, tako da svaki put uletim u radnju i uzmem ono što mi se tog trenutka jede i jednostavno napravim sos. Tako je nastala i ova kombinacija. Ova količina je za otprilike 4 osobe.

Sastojci:

500 g pena

4 kašike maslinovog ulja

400 g pilećih grudi, žilijen - tračice

200 g bukovača, žilijen

3 čena belog luka, sitno seckan

1 tikvica, žilijen

200 ml pavlake za kuvanje

4 kašike parmezana rendanog

Način pripreme:

Skuvajte pene prema naznakama na pakovanju u slanoj i ključaloj vodi. U dubokom tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite beli luk. Kada beli luk zamiriše, ubacite piletinu, posolite i dinstajte dok ne izgubi roze boju. Zatim dodajte pečurke, mešajte dok ne ispari voda koju će pustiti. Nakon toga dodajte i tikvice.

Promešajte i zalite pavlakom za kuvanje. Zagrejte do tačke ključanja, začinite solju i biberom. Krčkajte nekoliko minuta. Skinite sa vatre, dodajte parmezan i promešajte.

Servirajte preko skuvanih pena ili pasti po izboru, sa dodatkom parmezana odozgo.

E pa prijatno vam bilo!