Izvrnut Banana kolač

Ovo je idealan kolač kada imate banane koje su možda prezrele da bi se jele sveže, a opet želite da ih iskoristite i uz slast pojedete, Karamela, cimet i banane, ta kombinacija nikako ne može biti loša. Pored toga što je preukusan, vrlo je jednostavan za pripremu. Takođe, verujem da sve sastojke manje više već imate kući.

Sastojci:

-gornji sloj

4 banane

150 g sitnog žutog šećera

80 g putera

-testo

240 g brašna

300 g sitnog žutog šečera

150 g kisele pavlake

120 g putera, omekšalog

1 kašičica cimeta

1 kesica praška za pecivo

3 jajeta

Način pripreme:

U malu šerpu, stavite šečer i puter i otapajte na laganoj vatri. Za to vreme, podmažite okrugli pleh prečnika 24 cm, i obložite dno papirom za pečenje. Kada se šećer otopio sa puterom i poprimio karamel boju i teksturu, izlite ga na dno pripremljenog pleha. Zatim preko karamele rasporedite banane koje ste isekli po dužini na pola. Zasečena strana ide ka dole, odnosno na karamelu.

Nakon toga, upalite rernu da se zagreje na 180 C. Za to vreme napravite testo za kolač. U činiji srednje veličine, umutite jaja sa šećerom, zatim dodajte kiselu pavlaku i cimet, mešajte da se sjedini. Dodati brašno sa praškom za pecivo i mešati dok se sve ne sjedini. Na samom kraju dodati puter (omekšao, ne otopljen) i sve izmiksati dok se ne razbiju grudvice i ne sjedini.

Masu sipati preko pripremljene karamele i banana i staviti u rernu se peče. Peći između 45-60 minuta. Kada je kolač pečen, sačekajte oko 10 minuta pre nego što ga izvrnete. Po pravilu se služi topao, ali divan je i kad se ohladi.

E pa prijatno vam bilo!