Kokos Kiflice

Ukus ovih kiflica vraća me u detinjstvo. Jer je ovo nešto što je mama pravila relativno često, obzirom da se kod nas u kući slatko izbegavalo. Ali obzirom na količinu šećera, ni ove kiflice nisu preterano slatke, ali za moj ukus taman! Lake su za pripremu i potrebno je samo 5 sastojaka, a većinu već imate u kući. Ono što je najbolje kod ovih kiflica i generalno puter keksa, jeste što ih možete napraviti unapred i držati u limenoj kutiji za kekse. Jer što duže stoji meni su lepši! A zgodno je da uvek imate nešto za posluženje u kući.

Sastojci:

350 g brašna

100 g kokosovog brašna

100 g šećera

200 g putera / margarina

1 jaje

šećer u prahu

Način pripreme:

U činiji pomešati suve sastojke. Zatim dodati kockice putera i jaje. Početi prstima da utrljavate brašno u puter. Mesiti dok se ne dobije kompaktno testo. Ostaviti u frižideru da odmori oko pola sata.

Nakon toga, upaliti rernu na 200 C. Obložiti pleh papirom za pečenje, i početi sa pravljenjem kiflica od testa. Peći sve dok ne dobiju zlatnu boju.

Kada su gotove kiflice uvaljajte ih u šećer u prahu.

E pa prijatno vam bilo!