Kolač sa Urmama u Mlečnom Sosu

Ovo je energetska bomba i savršenstvo ukusa spakovano u malom!! Vrlo jednostavno za pripremiti, a tako fenomenalnog ukusa. Čak i oni koji ne vole urme nisu ostali ravnodušni. Ali na vama je da isprobate!

Sastojci:

-testo

600 g urmi

4 dl vruće vode

1 kesica sode bikarbone

125 g putera

2 jajeta

280 g brašna

220 g šećera

1 vanilin ekstrakt

-sos

500 ml neutralne pavlake

250 g šećera

250 g putera

Način pripreme:

Urme očistiti, nacepkati prstima, staviti u činiju srednje veličine i potopiti u vruću vodu sa sodom bikarbonom i ostaviti da odstoji 20 minuta.

Nakon toga dodati otopljen puter, jaja, vanilin ekstrakt, brašno i šećer. Mešati dok se ne sjedini lepo.

Upaliti rernu da se zagreje na 180 stepeni. Za to vreme podmazati pleh, ako želite da pečete izjedna pa da sečete kocke, i sipati testo u njega. Ili možete sipati u kalupe za mafine, kako ja radim, ispadne 24 komada.

Peći kolač oko 35-40 minuta.

Dok se kolač peče, možete pripremiti sos. Sve sastojke sipati u šerpicu i zagrevati na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. Nikako nemojte dozvoliti da provri, dakle samo zagrevajte dok se sastojci ne otope i ne sjedine.

Služite kolač topao i preliven sosom.

Čak i kada se ohladi, možete ga ubaciti u mikrotalasnu rernu na minut! Ali naravno možete ga služiti i hladnog, na vama je izbor!

E pa prijatno vam bilo!