Pileća Divan Kaserola

Ovo je savršena stvar ako imate ostatak pečene piletine od ručka za koji verovatno više niko nije zainteresovan. Takodje u slučaju da vam deca nisu neki ljubitelji povrća, odličan način da prokrijumčarite zdrav obrok, gde uz fenomenalan ukus neće ni primetiti. Bešamel je sa karfiolom i bez trunke brašna! Za dijetalnu verziju, slobodno zaobidjite majonez i kačkavalj, idalje će biti preukusno, ali zdravije!

Sastojci:

2 pileća prsa ili ostatak pečene piletine

300 ml pavlake za kuvanje

1 brokoli, odvojen na cvetove

1 karfiol, odvojen na cvetove i samleven u blenderu

1 crni luk, isečen na kockice

5 čenova belog luka

2dl pilećeg bujona, ili isto toliko vode i jedna kockica za supu

200 ml majoneza

150 g gaude, narendane

Način pripreme:

Za početak, blanširati brokoli, dakle u blago slanu ključalu vodu spustiti brokoli na minut dva, tek toliko da malo omekša. U slučaju da nemate već pečeno pile, skuvajte piletinu ili je začinjenu ispržite na teflonu. Možete je unapred iseckati kako je ne bi cepkali posle.

Nakon toga, u šerpi srednje veličine, propržite crni luk, zatim dodjate beli luk, i kad postane staklast dodajte karfiol. Promešajte, a zatim dodajte pileći bujon, krčkajte par minuta, pa dodajte pavlaku za kuvanje. Kuvajte sve zajedno dok se ne zgusne. Na samom kraju kad ste skinuli šerpu sa vatre dodajte majonez i promešajte da se sjedini. Začiniti solju i biberom.

Uključiti rernu na 200 C, zatim u podmazan pleh nacepkati piletinu, preko nje poredjati brokoli i zaliti bešamelom od karfiola. Posuti narendanom gaudom i zapeći u rerni.

E pa, prijatno vam bilo!