Puter Keksi sa Lavandom

Pravo da vam kažem ne sećam se ni kako, ni gde sam ih probala, znam samo da ih pravim godinama u nazad i da ih svi obožavamo. Neobičnog ukusa, brzi i laki za pripremu, i što je najbitnije, što duže stoje to im je lepši ukus. Ovo je onaj tip čajnog peciva koje je uvek dobro imati u kući! Ako se neplanirani gosti pojave, samo otvorite limenu kutiju, a oni mirisni i sveži kao da ste ih pravili pre pola sata.

Sastojci:

65 g šećera u prahu

140 g putera, omekšao

250 g brašna

3 žumanceta

1 kašika lavande (ja stavljam 2)

korica limuna

80 g kristal šećera

Način pripreme:

Umutite mikserom puter i šečer u prahu. Zatim dodajte žumanca i nastavite da mutiite mikserom dok se lepo ne sjedini. Zatim dodajte brašno sa lavandom i limunovom koricom i rukama zamesite testo u loptu. Zavite u foliju i stavite u frižider da se odmori na 30 minuta.

Nakon toga, upalite rernu da se yagreje na 180 C. Razvite testo oklagijom i vadite oblike po izboru, ja volim da su to klasični krugovi, ali ako ih pravite za dečiji rođendan mogu to biti i leptirići ili srca, bilo šta po vašem izboru. Nakon toga ih uvaljajte sa obe strane u kristal šećer, i ređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Vrlo brzo se peku, savetujem da sve vreme budete kod rerne, između 10-12 minuta.

E pa prijatno vam bilo!